
食材准备 准备好煮熟的豆芽,和切好浸过水咸味适宜的雪菜,再准备1-2瓣蒜、1-2个干辣椒(不喜欢吃辣可以不放)、少许食用油、一点点生抽。 烹饪步骤。 1.处理蒜和干辣椒:把蒜切成蒜末,干辣椒剪成小段。 2.炒香调料:开小火,在锅里倒入少许食用油,油热后放入蒜末和干辣椒段,慢慢炒出香味。 3.炒雪菜:将雪菜放入锅中,快速翻炒,让雪菜充分吸收蒜和辣椒的香味,接着加一点点生抽提提鲜,继续翻炒均匀。 4.加入豆芽:把煮熟的豆芽倒进锅里,和雪菜一起翻炒。视情况决定是否放点盐。 5.出锅装盘:翻炒个1-2分钟,让味道充分融合,就可以出锅装盘咯。














