酸汤肥牛火锅

作者： kayci

用料

• 酸汤肥牛调味料包 1袋（95g）
• 黄灯笼辣椒酱 1勺
• 蒜 5瓣
• 大葱 50g
• 肉片 100g
• 肉丸 5颗
• 豆泡 5颗
• 娃娃菜 1小颗

酸汤肥牛火锅的做法步骤

步骤 1

食材准备如上。 一袋酸汤肥牛调味包。 想要味道更浓更辣，就加一点黄灯笼辣椒酱。 5瓣蒜切成蒜末，50g 大葱切段。 100g 猪肉或者牛肉，切成薄片，腌制十分钟。 （腌制需要用1勺白酒，1茶匙盐，1茶匙味精，1茶匙白糖，1茶匙胡椒粉，1茶匙淀粉，1勺生抽，1勺花生油。） 其他肉类和蔬菜，可以根据自己的喜好来。 我这里的分量是一个人吃的，配两碗米饭。

步骤 2

起锅烧油，中火下入蒜末和大葱段。 翻炒出香味。

步骤 3

倒入酸汤肥牛调料包。

步骤 4

加1勺黄灯笼辣椒酱。

步骤 5

中小火煮开。

步骤 6

加入400ml清水。

步骤 7

加入肉丸。

步骤 8

大火烧开，把肉片和豆泡也下进去。

步骤 9

再次烧开的时候，再下入蔬菜。

步骤 10

盖盖子，中小火焖煮3分钟。

步骤 11

时间到，开盖，肉和蔬菜都熟了。

步骤 12

在泼油锅里加适量的油，小火加热油温，把料包里面的干辣椒加进去，直到油冒泡泡。

步骤 13

把油泼在汤的面上。

步骤 14

酸汤肥牛锅底的火锅就完成啦！

步骤 15

已经很够味了，这个锅底不怎么辣。

步骤 16

简单又美味的晚餐！

步骤 17

全部都吃完了！

菜谱创建时间：2025-11-30 22:50:39