鸡蛋打入碗中,蛋黄和蛋清分离。蛋清加一点糖打发到奶油状(牙签树立不倒)
拌入蛋黄
平底锅涂一点点油(不粘锅也可以不涂油)倒入拌好的糊
开最小火,盖上盖子闷6分钟
盛入盘中
Duangduang~稍加绵密的口感,可能火候还是没有掌握太好,应该再稍微小一点就完美了😊