小美椰奶菠菜意面

作者： 奇异果的厨房食谱

素食也可以很香！ 就这一盘——健康、好吃、顶饱，全齐了！

用料

• 水 1000克
• 盐 5克
• 干意大利面 150克
• 油 30克
• 蘑菇切片 80克
• 姜丝 10克
• 洋葱切块 50克
• 红葱头切块 20克
• 椰奶 80克
• 菠菜取叶切段 120克

小美椰奶菠菜意面的做法步骤

步骤 1

将1000克水放入主锅，以10分/100°C/速度1煮沸。 加入1茶匙盐。

步骤 2

从孔洞放入意面。

步骤 3

以6-10分/100°C/速度1烹煮。根据不同的面条调整烹煮时间。捞出面条控干水分备用。

步骤 4

锅中热水不要倒，把蘑菇切片，放入锅中焯下水。设置1分钟/100度/反转小勺。取出备用，清空主锅。

步骤 5

120克菠菜叶切碎备用。

步骤 6

主锅加入20克油，10克姜丝。

步骤 7

再也加入蘑菇。

步骤 8

以5分/120°C/速度0.5拌炒，倒入碗内备用。

步骤 9

将洋葱和紅葱头放入主锅。

步骤 10

以5秒/速度5切碎，利用刮刀棒将材料刮至主锅底。

步骤 11

加入10克油，以3分/120°C/速度0.5爆香。

步骤 12

加入80克椰奶。

步骤 13

加入切碎的120克菠菜叶，以4分/120°C/速度0.5拌炒。

步骤 14

加入¼茶匙盐。

步骤 15

以10秒/速度8调合。

步骤 16

加入煮好的意面。

步骤 17

以2分/100°C/速度0.5拌炒。

步骤 18

盛入盘中，放上炒熟的蘑菇。

步骤 19

绿油油的，看着就健康！

步骤 20

这种吃完肠胃舒舒服服！

步骤 21

素食也可以很香！

步骤 22

就这一盘——健康、好吃、顶饱，全齐了！

步骤 23

青翠欲滴的绿！

步骤 24

没有荤腥，却鲜美得让人忘记这是一道纯素料理。

步骤 25

每一根意面都裹上清新与馥郁，口感轻盈绵密！

步骤 26

菠菜打成酱裹满每根面条，又滑又浓，吃完嘴巴一点都不腻。

菜谱创建时间：2025-12-10 00:41:02