120g红枣洗净去核,加入150g牛奶、10g红糖,微波炉高火3分钟
捣成枣泥
加入3个鸡蛋搅匀(有打蛋器的打发至有纹路,没有的多加2g泡打粉),加入80g低筋面粉或全麦面粉、3g泡打粉、5g玉米油
搅匀倒进模具,盖锡纸空气炸锅150度15分钟,拿掉锡纸160度15分钟
放凉脱模
或者微波炉高火8分钟
微波炉做的口感更扎实,空气炸锅的更松软一点
都非常好吃