腊肉炒蕨粑

作者： leilei34

蕨耙是贵州特色，暑假去旅游，背了两包回来，和腊肉炒在一起简直绝配。当时在贵州基本是每餐必点的菜~

用料

• 姜
• 蒜
• 腊肉
• 蕨耙
• 豆瓣酱
• 青椒
• 干辣椒

腊肉炒蕨粑的做法步骤

步骤 1

先把油烧热，下姜丝和蒜炒出香味，再放豆瓣酱翻炒

步骤 2

放入腊肉翻炒

步骤 3

在放入蕨耙

步骤 4

出锅前加入蒜苗翻炒

步骤 5

最后放入盐，味精，糖调味

腊肉炒蕨粑的小贴士

蕨耙容易粘锅，一定要快速翻炒

菜谱创建时间：2013-02-08 21:18:21