乳腐炖猪手

作者： 匹林林

满满的都是胶原蛋白啊！！！

用料

• 猪手 2只
• 玫瑰腐乳 1块
• 玫瑰乳腐汁 2大勺
• 桂枝、茴香等 少许
• 盐 少许
• 冰糖 适量
• 料酒 1小勺

乳腐炖猪手的做法步骤

步骤 1

锅内放少许油开后放入茴香、桂枝等香料煸炒出香味

步骤 2

腐乳块和腐乳汁搅拌均匀后一起倒入锅内煮开

步骤 3

放入切成小块的猪手翻炒

步骤 4

倒入1小勺料酒去，根据自己口味加冰糖

步骤 5

加水，水量基本是刚浸没过猪手

步骤 6

大火煮开后转小火慢炖至猪手酥烂

步骤 7

大火收汁后即可出锅

乳腐炖猪手的小贴士

1、有高压锅的也可以使用高压锅代替慢炖的过程，猪手会更快时间的炖酥烂 2、最好在出锅后乘热就吃，不然转凉后立马会有冻结的现象产生，可见胶原蛋白的充足啊！ 3、喜辣者也可以加点辣椒调味，也是不错的味道

菜谱创建时间：2013-02-24 23:20:13