清烧西兰花

作者： 素食静心

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用料

• 西兰花 半朵
• 胡萝卜 1根
• 姜 2片
• 水淀粉
• 玉米油
• 盐

清烧西兰花的做法步骤

步骤 1

将西兰花切成小朵，泡在淡盐水中10分钟，洗净。胡萝卜削皮切成薄片。

步骤 2

锅里烧开水，下西兰花焯一下水。捞起备用。

步骤 3

锅里放玉米油，烧至八成熟，放姜片炒香。

步骤 4

下胡萝卜片炒几分钟后，再下西兰花翻炒几下，放盐炒匀，最后放入水淀粉。

步骤 5

翻炒几下，起锅开吃。

清烧西兰花的小贴士

淀粉一定要少放，水可以适当多一点，这样就好吃又好看。

菜谱创建时间：2013-03-04 16:55:24