黄油煎封大虾

作者： 阿晓晓

做这道菜的重点就是：虾一定要够大！【喂 其实这是一道又好吃又上得了台面的菜哇！【所以说虾一定要够大！【喂

用料

• 大虾 几只
• ★料酒
• ★盐
• ★柠檬汁
• 黄油 适量
• 红酒 适量
• 迷迭香 适量
• 生抽、盐、糖 适量

黄油煎封大虾的做法步骤

步骤 1

用厨房剪将虾背剪开，将黑色的虾肠挑出。（虾头可保留可不保留）

步骤 2

用带有★的腌料腌制虾约15分钟。

步骤 3

热锅后下足量黄油，待黄油融化后放下大虾，煎至两面金黄。

步骤 4

将红酒、适量盐糖和生抽、及迷迭香料混合调成酱汁，倒入锅内，待烧开后转中火焖至收汁 。

黄油煎封大虾的小贴士

1，黄油及红酒的量一定要够足。舍不得孩子套不着狼！ 2，虾头可以保留，用来炒个青菜同样好吃！菜谱见→【http://www.xiachufang.com/recipe/1076200/】

菜谱创建时间：2013-03-13 19:05:19