芦笋胡萝卜缎带沙拉

作者： 芦笋冰激凌

看到smitten kitchen的一个芦笋沙拉（http://smittenkitchen.com/blog/2011/05/ribboned-asparagus-salad-with-lemon/），觉得削成缎带的形状看起来很高级，于是也试了一下。

用料

• 葵花籽 一小把
• 芦笋 6根
• 胡萝卜 1根
• 烟熏高达奶酪smoked gouda 一小块
• 柠檬 半个
• 橄榄油 一小勺
• 盐 一小撮
• 黑胡椒 一小撮

芦笋胡萝卜缎带沙拉的做法步骤

步骤 1

芦笋和胡萝卜洗净，用削皮刀削成缎带状。奶酪也削成小片。

步骤 2

沸水焯2分钟后马上沥干浸入冷水中，冷却后沥干。

步骤 3

挤入半个柠檬，加入橄榄油、盐、黑胡椒稍稍搅拌。

步骤 4

撒上瓜子和奶酪就完成了。

菜谱创建时间：2013-03-31 14:07:30