肉桂香蕉小餐包

作者： 匹林林

肉桂香蕉陷料原料： 中等偏大香蕉1根，红糖25G，蜂蜜25G，核桃仁碎适量（根据自己喜好），黄油15G，肉桂粉5G 做法： 1、香蕉切片＋红糖＋蜂蜜放入小奶锅小火煮至香蕉酥烂，陷料浓稠后关火 2、加入核桃仁碎和黄油、肉桂粉搅拌均匀，放凉就是肉桂香蕉陷了

用料

• 高粉 200G
• 细砂糖 30G
• 盐 3G
• 全蛋 20G
• 干酵母 3G
• 牛奶 120G
• 黄油 20G

肉桂香蕉小餐包的做法步骤

步骤 1

餐包原料除黄油以外揉至有筋产生

步骤 2

加黄油揉至扩展阶段

步骤 3

基础发酵至2倍左右大小

步骤 4

取出排气，均分8份，滚圆，盖湿纱布松弛20分钟

步骤 5

擀成皮，包入陷料，滚圆

步骤 6

最后发酵至2倍左右大小

步骤 7

表面刷蛋液，入180度预热的烤箱，15分钟左右

菜谱创建时间：2013-04-08 20:02:24