粥之系列—冬寒菜粥

作者： 素食静心

冬寒菜这段时间比较多，用来做汤、下面条、煮粥都好吃。天气渐渐热了，琢磨着做点菜粥来喝，如果吃不饱的话，也可以再蒸点馒头或者烙点饼。以下做的是2-3人的量。

用料

• 冬寒菜 1小把
• 糯米 1/4杯
• 大米 1/4杯
• 玉米油 1小勺
• 盐 1小勺

粥之系列—冬寒菜粥的做法步骤

步骤 1

冬寒菜洗净，切成小细丝，放入碗中备用。

步骤 2

将糯米和大米混合一起淘洗干净，加水下锅煮。

步骤 3

等粥基本熟了，放入准备好的冬寒菜，加入玉米油和盐，搅拌均匀，再煮8-10分钟就可以了。

粥之系列—冬寒菜粥的小贴士

1、家中没有玉米油，用色拉油也行。 2、没有糯米的话，也可以全部用大米，只是个人觉得用了糯米煮的粥更稠，也更香。 3、玉米油和盐一定要少放，就是有淡淡的味道就OK了，这样更加突出粥的清香。 4、用其他的菜叶煮也行，比如莴笋叶等都可以。

菜谱创建时间：2013-04-18 16:15:54