虫草天麻排骨汤

作者： 小昭113-1

简单又好喝的一款养身汤

用料

• 仔排 250克
• 虫草 5~8根
• 干红枣 三颗
• 生花生米 少许
• 老姜 一个
• 山药 一根
• 天麻 一个
• 莲藕 半个
• 枸杞 少许
• 薏仁米 少许

虫草天麻排骨汤的做法步骤

步骤 1

仔排用流动的水洗净，沸水焯一下，去掉血水。

步骤 2

莲藕、山药去皮洗净，切小块备用。

步骤 3

老姜洗净后用刀拍一下即可，不用切片。

步骤 4

将处理好的排骨、莲藕、山药、老姜连同其余的所有材料一起放入高压锅内，加入适量水，盖上高压锅并加盖高压锅阀。大火烧开上汽后，转中火二十分钟即可。

步骤 5

炖好的汤上桌前加入盐、味精、胡椒粉调味即可。

虫草天麻排骨汤的小贴士

我是为了省时间就用了高压锅。 如果不赶时间的话建议用砂锅慢慢炖，大火煮开后转中小火炖一个半到两个小时。煲汤的水一定要一次加足，不能中途加水，否则味道会大打折扣。

菜谱创建时间：2013-04-25 21:09:05