泰式蒸鱼

作者： 吕小姐的厨房

日炎炎将到来~特别在南方，经常会没有胃口，所以学习一下东南亚的菜式，酸辣，这也是我到苏梅岛的后遗症~今天介绍一道泰式蒸鱼，主要是非常简单，材料国内很容易就能买到，而且是随手可得的~下面介绍一下。 weibo：http://weibo.com/miko1140

用料

• 芫茜
• 鲈鱼 一条
• 柠檬 2-3个
• 辣椒
• 鱼露 家里没鱼露所以用了少许酱油代替
• 砂糖
• 料酒

泰式蒸鱼的做法步骤

步骤 1

回来将鲈鱼洗干净之后打几刀，我想入味一点儿

步骤 2

备酱料（1）柠檬切开挤柠檬汁，我大概挤了两只半，看你喜欢的酸度，我喜欢酸一点，ps挤柠檬汁是力气活啊~最好男士做了。

步骤 3

备酱料（2）辣椒切粒，芫茜切碎

步骤 4

备酱料 （3）把1、2的东西加起来，之后下砂糖，因为柠檬汁很酸的，下一点糖中和，再下一点儿料酒提味。

步骤 5

将酱汁淋到鱼上，锅的水烧开后蒸4分半钟ok~上菜了

菜谱创建时间：2013-05-30 18:40:42