和风鸡腿肉

作者： rose食空间

用料

• 去骨鸡腿肉 一盒
• 葱头 3/4个
• 蒜 2瓣
• 酱油 适量
• 味淋 适量
• 橄榄油

和风鸡腿肉的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉最好买那种去骨的，将皮和皮下的油脂去下。如果是小孩子吃，建议不用去皮，据说皮下油脂是助长个的

步骤 2

葱头切碎、蒜切碎

步骤 3

鸡肉事前用胡椒盐腌一下

步骤 4

橄榄油热后，放入蒜末炒出香味后放入葱头碎（不喜欢吃蒜的，可以不放，直接炒葱头）

步骤 5

葱头要炒到变软、颜色变得有点透明，这时葱头本身的甜味能够释放出来

步骤 6

放入酱油和味淋（如果没有日式酱油和味淋，可以放海鲜酱油或生抽，再加一点点老抽调颜色，放入适量米酒和糖代替味淋）

步骤 7

略炒后即可

步骤 8

煎鸡腿肉：橄榄油热后，放入切成小块的鸡腿肉，煎到焦黄时翻另一面，煎熟即可

步骤 9

吃的时候，将葱头汁浇到鸡肉块上即可

菜谱创建时间：2011-10-26 23:40:32