鲜汤圆白菜肉卷

作者： rose食空间

用料

• 猪肉馅 400g
• 圆白菜 1颗
• 葱头 1/4个
• 鸡蛋 1个
• 面包糠 5g
• 牛奶 20g
• 玉米淀粉 5g
• 黄油 10g
• 胡椒
• 盐 适量
• 高汤 适量
• 番茄 2个
• 培根 3片
• 其它蔬菜 适量

鲜汤圆白菜肉卷的做法步骤

步骤 1

将1/4个葱头切碎后略炒，凉凉后与肉馅一起放进一个塑料袋中，随后加入黄油、面包糠

步骤 2

再加入鸡蛋和胡椒盐，用手揉一揉塑料袋，加入牛奶

步骤 3

再用手揉塑料袋，将各种原料混合均匀（用塑料袋可以避免弄脏手）

步骤 4

放一锅水烧开后，将一整颗圆白菜放入其中，稍煮后，用金属夹子一层一层将圆白菜剥开撕下来（小心烫到手）

步骤 5

将其它各种蔬菜切小块备用

步骤 6

第4步的圆白菜稍凉凉后取一片铺开，取适量混合好3的肉馅放在中间偏下方

步骤 7

先将自己身前的一边向上折，再将右手边的向里折，然后整体从下向上卷到头（左边不折哦）

步骤 8

这时侯左边是没有被卷进去的，将露出的左边部分向里边空隙处塞、塞、塞，形成像小嘴形状即可用同种方法将其它的肉卷卷好

步骤 9

将锅烧热，放一点黄油，将培根略炒后，放入其它蔬菜炒软

步骤 10

放入高汤，开锅后放入第8做好的圆白菜肉卷，小火炖40-50分钟即可

菜谱创建时间：2011-10-27 00:00:24