同安煎蟹

作者： 小厨小清新

用料

• 花蟹 三只
• 姜
• 葱
• 生粉
• 料酒
• 油

同安煎蟹的做法步骤

步骤 1

将花蟹从中间切成两块，姜切丝，葱切段

步骤 2

锅烧热，放油，将花蟹的切口在生粉中蘸一下，将切口面朝下，放进锅里煎至金黄

步骤 3

将蟹放平，放进姜葱

步骤 4

放进适量料酒

步骤 5

盖上盖子焖7分钟

步骤 6

翻面，盖上盖子焖3分钟即可

菜谱创建时间：2011-11-14 22:26:47