酸菜炒年糕

作者： 新乐园

用料

• 年糕片
• 酸菜
• 蒜苗
• 干红椒粒
• 盐
• 老抽
• 清水
• 蚝油

酸菜炒年糕的做法步骤

步骤 1

处理酸菜。洗净后，切碎，备用

步骤 2

热锅倒油，用蒜苗粒红椒粒和姜片炝锅

步骤 3

出香味后，放入酸菜，翻炒

步骤 4

将酸菜铺平，在锅内均匀受热，翻炒出香味后，调味。放入一点盐和老抽，老抽要一点，只是为了上色。盐也要少一点，我放的有点多了，忽略了酸菜本来的咸味

步骤 5

放入年糕片，翻炒均匀后，倒入清水

步骤 6

盖上锅盖，焖一会儿，待年糕变软入味后，即可

菜谱创建时间：2011-11-18 18:29:51