海鲜蒸蛋

作者： 麻豆豆

用料

• 鸡蛋 两个
• 鲜贝 泡发
• 鲜虾仁
• 生抽
• 醋
• 盐
• 锡纸

海鲜蒸蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打开在碗中，搅拌均匀，加入适量盐，生抽，醋，水

步骤 2

将蛋液分装在两个小碗中，加入鲜贝和鲜虾

步骤 3

碗用锡纸封口，放入蒸锅，定时15分钟

海鲜蒸蛋的小贴士

1、蒸蛋要用锡纸盖上，或者比碗口大的盘子反扣上，蒸蛋才不会有气孔 2、加一点点醋，可以提鲜

菜谱创建时间：2011-11-21 13:00:52