素什锦

作者： 水煮牛肉

用料

• 油面筋
• 烤麸
• 冬菇
• 冬笋丁
• 木耳
• 蘑菇
• 花生米
• 红枣
• 青豆
• 腐竹
• 葱花
• 姜片
• 泡红辣椒
• 盐
• 料酒
• 味精
• 胡椒粉
• 酱油
• 白糖
• 香油

素什锦的做法步骤

步骤 1

将所有原料依次飞水，炒锅上火，放底油，烧热后放泡红辣椒段炒香，放葱花姜片炝锅

步骤 2

放所有的原料一起翻炒，加盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、白糖、少许高汤，待汤收干后不停地用勺挤压原料，尽可能把多余的汤都挤出来

步骤 3

最后打香油出锅，完全冷却后入冰箱冷藏，食用用是取出即可

菜谱创建时间：2011-11-24 23:22:14