鸡油葱花饼

作者： 馋嘴胖妈咪

用料

• 鸡油
• 面粉
• 葱花
• 冷水
• 盐

鸡油葱花饼的做法步骤

步骤 1

⒈先将鸡油用微火炼出来，将油渣扔掉，油放碗中备用

步骤 2

⒉冷水和面，要这样稀稀的，用筷子能挑起来。方法是慢慢加入水，一边加水一遍用筷子搅拌，直至和成图中状态，放在一旁饧半个小时

步骤 3

⒊将饧好的面加薄面和匀，按成一圆饼，准备擀成大片

步骤 4

⒋将圆面饼擀成大片，不好意思不够圆哈

步骤 5

⒌将适量盐撒在面饼上并抹匀，将鸡油倒在面饼上

步骤 6

⒍将一棵葱切成细碎的葱花

步骤 7

⒎将鸡油在面饼上并抹匀，均匀地撒上葱花

步骤 8

⒏将面饼从圆心拉一刀至饼边

步骤 9

⒐将面饼沿圆心卷成一锥形

步骤 10

⒑将锥形的边捏起以防油漏出来

步骤 11

⒒将锥形面团按成圆饼饼擀开准备上锅

步骤 12

⒓将剩下的鸡油抹在用电饼铛上，将面饼放入，大约2分钟时间即可翻面

步骤 13

⒔翻面后2分钟左右，香喷喷的鸡油葱花饼就可以出锅咯

菜谱创建时间：2011-12-04 01:10:24