五彩藕丝

作者： 花绽放

用料

• 嫩藕 半斤
• 青红椒 去蒂、籽，切丝
• 水发木耳 半两
• 嫩姜 一小块（可用老姜代替）
• 盐
• 味精
• 白糖
• 白醋
• 花椒油

五彩藕丝的做法步骤

步骤 1

锅中加水烧沸，倒入藕丝煮二分钟后捞出放入凉水中

步骤 2

木耳丝倒入煮过藕丝的锅中焯水后捞出放入藕丝中过凉水，然后一同捞出沥干水，放入碗中

步骤 3

锅置火上，放油烧至五成热，倒入姜丝、青红辣椒炒出香味

步骤 4

倒入藕丝、木耳丝，加入盐、味精、白糖、白醋、花椒油拦匀

步骤 5

起锅装盘即可上桌

菜谱创建时间：2011-12-25 23:06:00