酸辣花菜

作者： 一家之“煮”

在我的记忆里，我吃的花菜要么是炒肉片，要么是做汤。HOHO~~~~ 今天咱来个酸辣花菜，非常好吃。有点酸，有点甜，有点辣，有点开胃~~~~~

用料

• 花菜 一颗
• 干辣椒 5片
• 花椒 少许
• 蒜泥 少许

酸辣花菜的做法步骤

步骤 1

花菜掰得小小的，用盐腌10分钟，滗去水

步骤 2

热锅加油，七成热时倒入花菜，中火炒至断生盛出

步骤 3

热锅加油，放干辣椒花椒炒出香味后加蒜泥炒成金黄色，烹入香醋，加少许糖，淋入水淀粉，等糖醋汁浓稠时关火，倒入花菜，翻炒至每一颗小花菜都包裹上香浓的糖醋汁，就可以盛出开吃啦

酸辣花菜的小贴士

如果觉得花菜多炒表面会焦的话，可以早一些盛出放微波炉里高火两分钟就OK了！

菜谱创建时间：2011-12-30 22:18:09