金钱口蘑汤

作者： 方方球

用料

• 鸡汤
• 新鲜口蘑
• 鸡肉
• 火腿

金钱口蘑汤的做法步骤

步骤 1

把口蘑的蒂摘掉

步骤 2

剁细，加淀粉精盐和蛋清和匀

步骤 3

鸡茸镶入金钱口蘑片内，上笼约蒸五分钟

步骤 4

准备一碗鸡汤，火腿片和香菜段

步骤 5

将鸡汤烧开，将蒸好的口蘑倒入汤内，再加入蛋黄液和刚才摘掉的口蘑柄，略煮两分钟

菜谱创建时间：2011-12-23 14:03:52