太阳蒸蛋

作者： 方方球

用料

• 松花蛋 两个
• 咸鸭蛋 两个
• 鸡蛋 两个

太阳蒸蛋的做法步骤

步骤 1

把松花蛋，咸鸭蛋切小丁，鸡蛋蛋白和蛋黄分开

步骤 2

找一个小盆，铺上锡箔纸，纸上抹油，把切好的小丁倒入蛋白内搅匀，不用放盐，因为咸蛋本身就有味道，在蛋黄中加少许盐，搅匀

步骤 3

上锅蒸10分钟，等蛋白凝固后，加入蛋黄液

步骤 4

将蒸好的太阳蛋倒在菜板上放凉，改刀切片后即可食用

菜谱创建时间：2011-12-23 15:46:17