葱油饼

作者： mcbain

用料

• 面粉 250g
• 葱 100g
• 白胡椒粉
• 盐
• 油

葱油饼的做法步骤

步骤 1

活面，面粉中加入白胡椒粉，面活得比一般包饺子的面稀些，维持能成型就可以了，活好后醒30min

步骤 2

葱切末，加入油，再加入盐拌匀

步骤 3

揪一块面，擀成薄片，把葱末和油铺在饼上，从一边开始，卷成圆筒，再把圆筒沿长轴卷成圆饼，压扁，用擀面杖擀开到半公分厚

步骤 4

锅中放油，油热后把饼放入，煎到冲下那面硬了，翻个，再煎，至两面金黄

步骤 5

趁热吃

菜谱创建时间：2011-12-25 11:11:21