香溜家常豆腐

作者： 雪色阡陌

用料

• 北豆腐
• 菜心
• 干红椒
• 葱
• 湿淀粉
• 煎鱼的剩油

香溜家常豆腐的做法步骤

步骤 1

菜心洗净后从头切两半备用

步骤 2

北豆腐片成0.5厘米或者稍厚一些的片，然后沥干水分

步骤 3

锅内放煎鱼的剩油，烧热后将豆腐片煎至金黄

步骤 4

豆腐片盛出后，锅内放干辣椒、葱花炒香，然后放入菜心翻炒两下，再放入金黄的豆腐片翻炒

步骤 5

湿淀粉与生抽、盐、鸡精调成汁水，放入4，也就是勾芡，继续翻炒至菜心变色，盛出装盘

菜谱创建时间：2011-12-30 12:32:20