牛蒡

作者： 雪色阡陌

用料

• 新鲜牛蒡
• 水发木耳
• 鸡翅
• 苦菊苗
• 盐
• 鸡精
• 老抽
• 陈醋
• 香油

牛蒡的做法步骤

步骤 1

牛蒡去皮后断成长段，开水煮10-15分钟后捞出沥干水分切片；（煮一下容易切还容易熟）

步骤 2

木耳前一晚凉水泡发，去掉根部后洗净撕开备用

步骤 3

苦菊苗择净洗净备用

步骤 4

鸡翅剁成小块后开水煮至肉质发白，捞出沥干水分备用

步骤 5

锅内放油，油热后将鸡翅块炒至金黄，滴入几滴老抽

步骤 6

放入牛蒡片翻炒几下后下入木耳

步骤 7

放入陈醋调味继续翻炒

步骤 8

食材差不多熟的时候放入准备好的苦菊苗，撒入盐，鸡精等调味

步骤 9

苦菊苗变色变软后滴入几滴香油后出锅

菜谱创建时间：2011-12-30 15:28:06