西葫芦洗净去蒂后切丁备用;(嫩西葫芦的籽还没完全成型,所以不用去瓤籽)
锅内放少许油,放入西葫芦丁炒至变色后放入三分之一到半袋的什锦黄花泡菜
两种材料继续翻炒三分钟后可以出锅
西葫芦不宜生吃,也不能炒得太烂,否则营养就会流失。