小炒蕨菜

作者： 飘的灶下书

因为这的蕨菜常会有点涩，所以焯下水再浓墨重彩地炒炒才好吃。

用料

• 蕨菜
• 五花肉 一小块
• 辣椒 三个（不辣）
• 老抽
• 蚝油
• 盐
• 糖

小炒蕨菜的做法步骤

步骤 1

五花肉一小块、辣椒三个（不辣）、蕨菜掐掉折不断的部分，其它全部折成段，不要用刀切

步骤 2

蕨菜先焯下水捞出沥干

步骤 3

五花肉先煸炒出油分，再下红椒和蕨菜翻炒

步骤 4

加一点水焖一下后入老抽、蚝油、盐、糖调味

菜谱创建时间：2012-01-15 21:04:49