玉米沙拉餐包

作者： bada小美

用料

• 高粉 90克
• 低粉 40克
• 酵母 2克
• 盐 2克
• 细砂糖 10克
• 水 50克
• 无盐黄油 10克
• 全蛋液（刷面包表面用） 适量
• 玉米粒 40克
• 水煮蛋 1个
• 沙拉酱 16克（可根据自己口味适当增减）
• 黑胡椒粉 少许
• 百里香叶（表面装饰用） 少许

玉米沙拉餐包的做法步骤

步骤 1

除黄油外的面团材料混合揉匀，加入黄油揉至完全阶段

步骤 2

基本发酵至原来2倍大，60分钟—90分钟

步骤 3

将面团分成4等份，滚圆，静止松弛15分钟

步骤 4

将小面团压扁，进入最后发酵40分钟

步骤 5

面团发酵过程中，煮熟鸡蛋并将其切碎

步骤 6

玉米粒沥干水分，与切碎的鸡蛋碎混合

步骤 7

加入16克沙拉酱和少许的黑胡椒粉拌匀

步骤 8

发酵好的面片周边剪出8个小口，用擀面杖将中间压个坑

步骤 9

表面刷蛋液中间填入玉米沙拉酱，烤箱预热180度，烤20分钟

菜谱创建时间：2012-02-26 15:57:20