草莓椰浆慕斯

作者： 一娇

用料

• 椰酒 3g
• 细砂糖 25g
• 牛奶 50g
• 椰浆 30g
• 明胶粉 6g
• 水 少许
• 淡奶油 70g
• 可可粉 少许
• 糖粉 少许（糖粉与可可粉1：1比例配合）
• 草莓酱 120g
• 牛奶 100g
• 明胶粉 10g
• 水 少许
• 奶油 200g
• 细砂糖 40g
• 朗姆酒 5ml
• 明胶粉 3g
• 水 60ml
• 草莓果膏 少许

草莓椰浆慕斯的做法步骤

步骤 1

将细砂糖、牛奶、椰浆、已加水拌匀的明胶粉煮开，加入草莓酱拌匀，待凉过筛

步骤 2

加入打至6分发的淡奶油拌匀，加入朗姆酒再次拌匀

步骤 1

将细砂糖、牛奶、已加水拌匀的明胶粉煮开，加入草莓酱拌匀，待凉过筛

步骤 2

加入打至6分发的淡奶油拌匀，加入朗姆酒再次拌匀

步骤 1

将明胶粉加水拌匀煮开，待凉拌入草莓果胶

步骤 2

淋上成形的蛋糕上，摆上5个圆形巧克力块，入冰箱冷藏至果冻层凝固

步骤 3

脱模：毛巾沾上热水在慕斯圈上转一圈，即可脱模

步骤 4

最后在蛋糕表面挤上少许草莓果膏，摆上小动物形火龙果、巧克力碎即可

菜谱创建时间：2012-03-27 19:10:30