杏仁魔鬼蛋糕

作者： 一娇

值得一试哈. 柠檬汁尽量加到可以盖过小苏打的味道,食粉跟小苏打是同一物.杏仁最好炒香后再加会更香.

用料

• 杏仁 25g
• 鸡蛋 3个（中）
• 糖粉 150g
• 蜂蜜 4g
• 低粉 150g
• 可可粉 8g
• 泡打粉 2.5g
• 苏打粉 2.5g
• 黄油 150g
• 柠檬汁 少许

杏仁魔鬼蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油打至 蓬发，筛入低粉、可可粉、泡打粉、苏打粉拌成面糊备用

步骤 2

将鸡蛋和糖粉加蜂蜜、柠檬汁打至乳白色的蛋糊（海绵打法）

步骤 3

在面糊中分三次加入蛋糊拌匀 ，加入杏仁稍微拌一下

步骤 4

模具抹上黄油（打蛋器上的就行），烤盘装温水最下层，烤箱预热180度50分钟。出炉无需倒扣，温热时用竹签边上一划就脱了

菜谱创建时间：2012-03-27 19:15:40