手撕鸡

作者： 寳肚食蔬

又是全雞宴之一，這個手撕雞還真是好味，做起來又簡單，拍起來又好看。 哈哈，是不是過於自戀了？ 上海人喜歡吃辣這兩年，所以沪上出現了許多改良版的川菜，今天我也來露一手，做個手撕雞，花生醬加辣油，做得還算成功。

用料

• 金針菇
• 鸡腿肉
• 胡萝卜
• 花生酱
• 辣油
• 花生

手撕鸡的做法步骤

步骤 1

雞腿肉煮熟，手撕成一絲一絲的，胡蘿蔔金針菇一樣切絲，焯水

步骤 2

花生醬+辣油+花生拌在一起，要加水，不然太稠，注意要加開水哦

步骤 3

拌在一起吧，哈哈，又甜又辣又香，好一道又好看又好吃的涼菜

菜谱创建时间：2012-01-29 19:40:44