梅菜卤鸡腿的做法

梅菜卤鸡腿

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作者: 双鱼化石
双鱼化石

用料

梅菜卤鸡腿的做法步骤

步骤 1

处理鸡腿,买好的鸡腿用水煮约两三分钟,为的是去除血水,消除异味,在卤的时候更为入味

步骤 2

先要炒梅菜,其实芽菜和冬菜都是可以的,味道类似,我就是用的家乡产的嫩尖冬菜

步骤 3

油加一点胡椒粉把梅菜炒到干香

步骤 4

小锅加四杯水,姜蒜,花椒小把,八角一个,小茴香几粒,几种酱油公约半杯,最后加冰糖几颗,米酒几勺

菜谱创建时间:2012-01-01 15:43:45