蒜香排骨

作者： 美食生活工作室

蒜香排骨有蒜香浓郁，肉质滑嫩，口味丰富的特点，非常好吃，你一定要做来尝尝。从放入口中的那一刻起，浓郁的蒜香味道便会从始至终的萦绕在你的口中，酥香的滋味直达心底，令人回味悠长。

用料

• 蒜香粉
• 猪肋排 300克
• 鸡蛋 2个
• 精盐
• 炸蒜蓉
• 味精
• 糖
• 植物油
• 料酒
• 葱末
• 姜末

蒜香排骨的做法步骤

步骤 1

排骨改寸段，洗净

步骤 2

将排骨加蒜香粉调味，加鸡蛋液、精盐、糖、料酒、味精腌制入味（3～4小时）

步骤 3

锅中加油，烧至五成热时，慢火炸透排骨，捞出

步骤 4

另起锅，加油烧热，加葱姜末和炸蒜蓉炒香，放入炸好的排骨炒匀即成

蒜香排骨的小贴士

蒜香脆醇，外焦里嫩。

菜谱创建时间：2012-01-03 19:30:18