炒四季豆

作者： 小仕子

用料

• 四季豆
• 蒜末

炒四季豆的做法步骤

步骤 1

油热下蒜末爆香

步骤 2

下四季豆，翻炒，翻到颜色略变，就下盐，这道菜要早点下盐，豆子不容易入味

步骤 3

下开水（一定要热水，有高汤就用高汤更好）水量到半淹过豆子，调至中小火文火煮。记得中途多翻几次面

步骤 4

煮到差不多，开大火收汁，起锅前下高汤精

菜谱创建时间：2011-12-31 12:46:47