香辣鳗鱼
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5人做过
作者：
mcbain
用料
辣椒碎
5g
鳗鱼
300g
孜然碎
5g
白芝麻
少许
淀粉
少许
盐
5g+3g
料酒
适量
香辣鳗鱼的做法步骤
步骤 1
鳗鱼去掉大骨头，切小段，用5g盐和料酒腌15min，控干
步骤 2
鳗鱼表面蘸上干淀粉
步骤 3
辣椒碎，孜然碎，盐，白芝麻混合均匀
步骤 4
鳗鱼入锅炸
步骤 5
炸到表面金黄
步骤 6
锅内留底油，炒炸过的鳗鱼，把3中配好的调味料撒入，翻炒均匀
菜谱创建时间：2012-03-08 16:47:07
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