豉汁排骨

作者： 桑梓-平常禅

用料

• 小排骨 300克
• 淀粉 1大匙
• 豆豉、红辣椒末、蒜末 各2大匙
• 料酒 1大匙
• 盐1/4小匙
• 白糖、生抽各 1小匙

豉汁排骨的做法步骤

步骤 1

小排骨斩成3厘米长的小块，用淀粉抓拌，放置片刻。豆豉用冷水洗后浸泡片刻，切碎备用

步骤 2

用油炒香蒜末待用。排骨与其他原料、调味料拌匀，淋入蒜油，放入碗中

步骤 3

红辣椒末撒在小排骨上，移入蒸锅中，大火蒸20分钟

步骤 4

蒸好的排骨换干净碟子上桌即可

菜谱创建时间：2012-06-17 15:42:25