香辣炸全翅

作者： CANDEY

要说这空气炸锅，公认的，最最最胜任的，当属炸鸡翅，炸鸡腿了，不需要刷油，不需要裹糊，腌好了扔进去就可以炸，不仅不需油，而且炸的过程中会逼出鸡肉本身多余的油脂，滤到下面的抽屉里，炸出来看着惊艳，吃起来又不腻口~~

用料

• 鸡全翅 3只
• 韩式辣椒粉 1汤匙
• 料酒 2茶匙
• 生抽 1汤匙
• 姜 一片
• 盐 1/2茶匙
• 八角 1个
• 肉蔻 1/2个
• 草果 1个
• 孜然粒 2茶匙
• 香叶 1片
• 小茴香 1/2茶匙
• 桂皮 1小片
• 白芷 1片

香辣炸全翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净，擦干，用牙签在两面的肉上扎些小眼儿方便入味儿

步骤 2

鸡翅放入容器中，加入料酒，酱油，姜丝，盐，放入所有香料，抓匀

步骤 3

加入辣椒粉，拌匀

步骤 4

腌制两小时以上，中途翻面再拌匀

步骤 5

取出鸡翅，擦掉上面的腌料，在翅尖处包上锡纸以防炸糊

步骤 6

空气炸锅180度预热3-5分钟，取出食物篮，放上鸡翅，鸡皮朝下

步骤 7

推入炸锅，定时10分钟

菜谱创建时间：2013-01-06 18:36:27