黑蒜排骨汤
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作者:
臻味食旅
考生备考阶段的营养膳食关键在安神,健脑、清淡、易消化。今买了3根排骨,剁成若干小块,排骨的中间部分留着清蒸,首尾用它来煲。排骨黑蒜汤因黑蒜中的"蒜胺"能为脑细胞提供足够能量,使思维更加敏捷,适合考生的一道靓汤,做法简单,味道清爽。
用料
黑蒜
4头
猪骨
适量
香芹
盐
黑蒜排骨汤的做法步骤
步骤 1
猪骨在水龙头用流动的水冲洗一遍
步骤 2
凉水入锅
步骤 3
大火烧开后将血沫捞出
步骤 4
放入未去皮的黑蒜,这样放入是防止黑蒜在炖煮过程被煮烂
步骤 5
上盖,大火在煮开后调中小火,约20分钟后熄火
步骤 6
排气后撒入香芹,加盐调味
菜谱创建时间:2013-04-30 12:40:25
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