燕麦脆饼

作者： 暗香浮动

属于硬脆的饼干，做法超级简单，零失败，黄糖的加入添加了风味，我很喜欢的一个饼干。

用料

• 即食燕麦片 100g
• 黄砂糖 100g
• 黄油 100g
• 低粉 100g
• 蛋 50g
• 泡打粉 1小勺

燕麦脆饼的做法步骤

步骤 1

黄油和黄砂糖混合，微波加热到黄油融化，黄砂糖不必融化，趁热搅拌均匀，加入燕麦片搅拌均匀，冷却

步骤 2

蛋打散，加到冷却的1的混合物中拌均，低粉和泡打粉混合过筛后加入，搅拌均匀，冷藏松弛20分钟

步骤 3

松弛好的面团分成15g的小团，用手略搓圆压扁排入烤盘中。面糊比较粘，也可以用调羹挖取小团，排入烤盘

步骤 4

烤箱170度预热，上层烤18分钟，至饼干上色，用余温闷5分钟左右。刚出炉的饼干有些软，冷却后就硬了

菜谱创建时间：2011-07-03 13:18:51