红茶卷

作者： 胖丫头的美食

用料

• 低筋面粉 80克
• 红茶水 40毫升
• 红茶 适量
• 全蛋 3个
• 细砂糖 80克
• 植物油 60毫升
• 盐 1/4小勺

红茶卷的做法步骤

步骤 1

全蛋分开蛋清,蛋黄

步骤 2

红茶热水泡开，沥净水后切碎

步骤 3

植物油加红茶水打至稀饭状加入红茶碎，筛入面粉切拌允，(这个步骤可以解决面糊有颗粒的头疼问题,试试吧,很管用的:)

步骤 4

分次加入蛋黄切拌至均匀蛋黄糊

步骤 5

用电动打蛋器将蛋白打至硬性发泡,取1/3蛋白糊与蛋黄糊拌匀,在反倒入2/3的蛋白糊中，充分拌匀成蛋糕糊

步骤 6

烤箱预热175度,烤箱中层25分钟,出炉,稍微凉2,3分钟,用塑料刮板在烤盘周围划拉一圈,将蛋糕脱模

步骤 7

卷起蛋糕胚即可

红茶卷的小贴士

这里的红茶是普通的叶片状红茶,吃的时候可以吃到茶叶,很清香的~~~~~~~~`要是不喜欢也可以只用红茶水. 可以用立顿的红茶包哦,省时,省事

菜谱创建时间：2011-07-22 10:28:42