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No.58-59
今天面团大概没揉好，涨痕比较粗暴，忘了拍图。 #晚餐•2017年12月10日##我的面包君们##201...
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No.56-57
西门子200°转190°，40分钟 #晚餐•2017年12月1日##2017吐司学习记录##我的面包君...
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No.56-57
西门子200°转190°，40分钟 #晚餐•2017年12月1日##2017吐司学习记录##我的面包君...
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No.56-57
今天的擀卷，二发后还是整整齐齐，满意。 #晚餐•2017年12月1日##2017吐司学习记录##我的面...
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No.56-57
今天的擀卷，终于不再令自己抓狂了。 #晚餐•2017年12月1日##我的面包君们##2017吐司学习记...
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开光小爪子烙印～萌吧 #晚餐•2017年11月19日##2017吐司学习记录##我的面包君们#
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做12cm吐司盒多出来的面团做了三个小方砖7.5cm的，很可爱。
190度25分钟 #晚餐•2017年11月19日##2...
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No.56-57
包公脸
水量好大！揉面很痛苦！霓虹粉400g加大包王后100g
200度45分钟，黑了。下次降温！ #...
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No.54-55
包公头～水量不小，淡奶油加了中间值。 #晚餐•2017年11月19日##我的面包君们##2017吐司学...
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No.52-53
霓虹粉，二条吐司多加蛋液8g，牛奶加到151g，主面团用鲜酵母12g（即多了8水），波兰种头天晚上室温...
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No.52-53
霓虹粉，二条吐司多加蛋液8g，牛奶加到151g，主面团用鲜酵母12g（即多了8水），波兰种头天晚上室温...
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迷你吐司做个小三明治，女儿喜欢💖 #早餐•2017年11月4日##2017吐司学习记录##我的面包君们#
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No.50-51
昨晚用大包王后，揉面状态不理想。擀卷不佳，死马当活马医……
7.5迷你吐司盒200度25分钟
450g...
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No.48-49
周六晚揉好中种，室温21度发一个小时至1.5-2倍大，冷藏5度过夜，周日早上开始做。
用的日清特选高筋...
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