aileen852
No.47母姬百吃不腻庞多米
12*12*12方模，入模量455g，太满了，沉积严重，下次减到400-410g试试。
2...
aileen852
No.44-45妃娟100%中种北海道吐司
还没彻底晾凉，铁皮哥回来撕了一个峰来吃，表扬我水平稳定^_^ #晚餐•201...
aileen852
No.44-45妃娟100%中种北海道吐司
还没彻底晾凉，铁皮哥回来撕了一个峰来吃，表扬我水平稳定^_^ #晚餐•201...
aileen852
No.40-43
昨天一共做了四个吐司，也是做吐司做得最受挫的一天。
按课件方子做的二批吐司，太干，加了很多牛奶和水，还...
aileen852
No.38-39吴克己牧场鲜奶吐司二个
高水量，减了还是湿，厨师机不给力换手揉，手臂酸死。
初次尝试一次擀卷，不习惯，丑...
aileen852
No.38-39吴克己牧场鲜奶吐司二个
高水量，减了还是湿，厨师机不给力换手揉，手臂酸死。
初次尝试一次擀卷，不习惯，丑...
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No.38-39吴克己牧场鲜奶吐司二个
高水量，减了还是湿，厨师机不给力换手揉，手臂酸死。
初次尝试一次擀卷，不习惯，丑...
aileen852
No.36-37吴克己手撕炼乳吐司二个
忙着磕海绵，吐司都没拍照，一个打包给表妹，另一个也分完了。女儿的早餐，没有蔬菜煎...
aileen852
No.34-35 妃娟100%中种北海道吐司二个
冷藏发酵20小时+室温发酵4小时，这个不听话又把我耍了，折腾到半夜二点...
aileen852
中种3小时，发好了…
一发1小时，发好了…
二发6小时，又发好了…
可明明不是室温，冷藏2-4℃呢！
本想分二个晚上撸的...
aileen852
No.32-33又是吴克己的旅馆吐司二个
记录一下：
2个450g吐司量：
①中种：高粉350g、干酵母4.2g、水15...
aileen852
No.31吴克己的旅馆吐司
微微咸口，大水量面团果然超级软妹子。
开光浅井的1/3斤细长模，萌萌哒~
180度20分钟 ...
