虾酱肉沫啫豆角！超好吃大排档菜谱

作者： 小厨Kayi

快手菜,真的巨好吃简单,大排档就是这个味道

用料

• 糖
• 虾酱
• 豆角
• 辣椒
• 蒜末
• 猪肉

虾酱肉沫啫豆角！超好吃大排档菜谱的做法步骤

步骤 1

切好的豆角先焯水备用

步骤 2

一勺虾酱和白砂糖

步骤 3

提前调个虾酱,一勺虾酱,和一点糖,加一点点水稀释备用

步骤 4

蒜末辣椒备用

步骤 5

准备好猪肉末,我这个猪肉已经腌制过了,加了生粉,生抽,糖,一点点耗油

步骤 6

砂锅热油

步骤 7

加入猪肉炒散

步骤 8

炒散后加入蒜末,炒出香味,炒到一点点焦香

步骤 9

再加入青辣椒,翻炒几下,大概20秒左右吧

步骤 10

然后加入焯过水的豆角

步骤 11

然后加入刚刚备好的虾酱汁,翻炒均匀后,盖上砂锅盖后淋入一圈广东酒,焖了一两分钟就可以开盖了哦

步骤 12

完成了,超级香,可以加一点点红椒颜色就更好看了

菜谱创建时间：2025-03-12 08:55:25