炒粉

作者： 开心123jiajia

饭菜二合一的炒粉，食材可以根据个人家里物资情况来选用，肉类，贝类、菌类、蔬菜🥬，都可按个人喜好来选择。

用料

• 米粉 一把
• 生抽 一勺
• 鸡蛋 2个
• 葱 一段
• 盐 2-3克
• 食用油 一大勺
• 青椒 2个
• 火腿 四五片
• 虾仁 五六个
• 香菇 3朵

炒粉的做法步骤

步骤 1

青椒洗净切丝或段、香菇洗净切片、葱切碎火腿切片，米粉提前泡软，虾仁去虾线焯一下水鸡蛋也提前炒熟。

步骤 2

锅里放油烧热放葱爆香放青椒火腿香菇煸炒一下，倒入生抽。

步骤 3

放入泡软的米粉翻炒几下。

步骤 4

再放入鸡蛋碎和虾仁快速翻炒几下，放入食盐拌匀就可以出锅了。

步骤 5

成品，辣辣的配点泡菜和小啤，完美～一人食就是这么简单。

炒粉的小贴士

虾仁要提前焯水后再炒不会再出汁水，不喜欢辣椒可以不放，换成绿叶类蔬菜就可以。

菜谱创建时间：2025-07-14 16:04:44