我爱家常菜—辣椒炒肉

作者： 太极DAN

用料

• 腌肉
• 梅花肉150克➕五花肉或者肥肉60克/也可以用210克梅花肉
• 酱油 10克
• 老抽 2克
• 其它材料
• 辣椒 200克
• 大蒜片 50克
• 油 30克
• 豆豉/可以不放 5克
• 盐 3克

我爱家常菜—辣椒炒肉的做法步骤

步骤 1

所有食材和腌好的肉（210克肉加入10克酱油、2克老抽抓匀）、五花肉没有腌渍. 这里的肉也可以全部用梅花肉210克.

步骤 2

热锅里放一点点油、加入辣椒200克、炒干炒软、放入盐3克、继续炒几下出锅备用

步骤 3

热锅冷油30克、放入肥肉60克煸炒、炒出肥油、放入豆豉5克炒香

步骤 4

放入蒜片50克炒香、

步骤 5

放入腌好的梅花肉炒香

步骤 6

放入辣椒继续翻炒均匀就可以出锅了.

步骤 7

成品

我爱家常菜—辣椒炒肉的小贴士

这道菜可以直接都用梅花肉操作.

菜谱创建时间：2025-07-25 22:07:34