酸豆角土豆丁肉沫

作者： 晔晔姐

你永远不懂一个陕南人有多爱吃酸～ 酸菜永远是我家常备的，夹上馍馍，这一口心满意足～

用料

• 土豆 一个
• 酸豇豆 3、4根
• 五花肉 一小块
• 青椒 一个

酸豆角土豆丁肉沫的做法步骤

步骤 1

土豆切丁、洗去淀粉后沥干水分备用；酸豇豆切丁

步骤 2

蒜、葱、青椒等配料切好备用

步骤 3

五花肉切成肉沫，稍微大点有颗粒感的，再用红油豆瓣腌制

步骤 4

锅里热油，放入肉沫翻炒变色

步骤 5

加入蒜末、葱段，再导入土豆丁翻炒

步骤 6

土豆炒软后，放入酸豆角

步骤 7

最后倒入青椒，加入少量蚝油调味，翻炒均匀即可出锅

步骤 8

装盘啦，说真的，看着已经开始流口水了

步骤 9

再搭配上馍，真的绝了，我已经迫不及待要享用啦

菜谱创建时间：2025-08-03 16:36:22