土豆炒肉片（美善品版）

作者： 奇异果的厨房食谱

土豆金黄软糯，肉片滑嫩不柴，全程免看火——原来美味可以这么轻松！

用料

• 猪里脊肉 ，切薄片 150克
• 料酒 5克
• 生抽 25克
• 土豆 ，去皮，切成0.5厘米厚片 300克
• 油 30克
• 干辣椒 ，切段 2支
• 小葱 ，切段 2根
• 蒜头 ，切片 2 瓣
• 老抽 2克

土豆炒肉片（美善品版）的做法步骤

步骤 1

取一个碗放在主锅上，在碗内加入150先猪里脊肉片。

步骤 2

在碗内加入5克料酒和5克生抽，混合拌匀腌制备用。

步骤 3

300克土豆切0.5厘米厚片。

步骤 4

用水冲洗去土豆片表面的淀粉沥干备用。

步骤 5

将30克油、干辣椒、葱段、蒜头放入主锅，

步骤 6

以3 分/120°C/速度 1爆香。

步骤 7

加入沥干的土豆片，用刮刀棒辅搅拌均匀，确保油包裹在土豆片上，

步骤 8

以6 分/120°C/反转速度 1拌炒。

步骤 9

加入腌好的猪里脊肉片。

步骤 10

加入20克生抽和2克老抽。

步骤 11

用刮刀棒辅搅拌，拌开猪里脊肉片，

步骤 12

以4 分/120°C/反转/速度 小勺拌炒。

步骤 13

看士豆的状态，又加了2分钟/120度/反转速度小勺。

步骤 14

再5秒/反转速度2颠下锅，让汤汁包裹均匀。

步骤 15

倒入盘中。

步骤 16

土豆吸饱肉汁，肉片嫩滑入味！

步骤 17

科技让下厨更简单！美善品精准控温，土豆不粘锅，肉片不干柴，3步搞定一道下饭菜，智能烹饪时代已来！

步骤 18

美善品自动翻炒，连锅气都给你模拟到位！

步骤 19

趁热享用！

菜谱创建时间：2025-08-07 13:13:09